Салеметсыздерме!)
🍛Палау🍛
Админ шыгарасыз деп умыттенемын.
🍴Ет
🍴Курыш
🍴Жуа
🍴Морков
🍴Кунбагыс майы
🍴Туз,Приправа
1.. Алдымен казанды жаксылап жуып, отка 5-7минутка коямыз да, содан сон май куямыз.
2.. Казандагы майды аздап тутын шыкканша калдырып, содан кейын жартылай сакина етып туралган жуамызды саламыз. ❗ЕСКЕРТУ:❗Казаннын какпагын жабуга болмайды. Казаннын какпагын тек курыш салганнан кейын гана жабамыз!
3.. Жуамызды жаксылап, саргайганша куырамыз. Дамды палау жуаны жаксылап куырганда болады.
4.. Жуамыз куырылып болган сон кубиктап туралган етымызды саламыз. Етты тусы карауыта бастаганга дейын куырамыз. 10-15 минуттай. Казанды 1 минут сайын араластырып отырамыз.
5.. Ет куырылып быткен сон морковты косамыз. Морковты 15-20 минуттай куырамыз.
6.. Содан сон казанга кайнаган су куямыз. Су казандагы тагамнан катты асып кетпеуы керек.
7.. Казандагы отты барынша азына койып, 1 шай касык туз бен калауымызша приправа косамыз. Тагамымыздын ащы дамынен коркудын кажеты жок. Тузды дам курышты пысыргенде азайып кетеды.
8.. Курышты жаксылап жуып аламыз. Казандагы отты кобырек шыгарамыз да курышымызды саламыз. ТАГАМДЫ АРАЛАСТЫРМАЙМЫЗ!
Тагамымыздын бетын курышпен тегыстеймыз. Устынен кайнаган су куямыз. Курышымыздын формасын бузып алмауымыз керек! Су курыштен небары 1,5 см асып туруы керек.
9.. Казандагы оттын молшерын ауыстырмаимыз! Су курыштен азайган сон дамын коремыз. Курыш тек жартылай пысуы кажет. Ойткены ол какпагы жабулы казанда тагы 15 минут пысетын болады.
Енды казандагы отымызды барынша Томендетемыз! Казандагы курышты казаннын ортасына жинаимыз. Курыштын бетын бырнеше жерден тесемыз. Ар жерыне чеснок салсаныз болады. Сосын казаннын какпагын жауып коямыз. Палауды 10-15 мин барынша азайтылган отты устаймыз. Содан сон казаннын какпагын ашып жаймен тек курышты гана араластырамыз. Бетын жауып тагы быр 10 минутка койып отымызды ошыремыз. Жаксылап барын араластырамыз. Оте дамды палау шыгады.